小丹 2008-1-27 16:18
订"年夜饭"要签合同留票据 莫让年夜饭变"年夜烦"
每年春节期间，市消保委都会接到多起有关预订年夜饭商家不履约、饭菜“缩水”、商家随意抬高年夜饭价格等方面的投诉。因为消费者在预订之初并未与商家签订任何书面协议，导致消保委在调解过程中遇到诸多障碍，以致一些消费者的投诉未能得到及时解决。去年7月份，市消保委推出了年夜饭预定范本合同，旨在明确双方责任，避免消费争议责任不清，有效保护消费者合法权益和经营者的正当利益。但在最近的调查中，不少市民怕麻烦，没有签订合同，以致给“年夜饭”的消费埋下隐患。
一年一度的年夜饭，谁也不想吃得不顺心，免得年夜饭变成“年夜烦”。为此，市消保委向全市广大消费者发出消费警示：预订年夜饭要与商家签订正式订餐协议，并在协议中详细注明订餐内容、菜品价格等相关事宜，以免掉进个别不法商家精心设置的消费圈套中。
第一，要订立详细的书面合同。一定要看清楚菜单和相关约定，仅仅约定单桌的总价是远远不够的。消费者应该要求店家出具包括每一道菜肴的具体用料、分量和价格的详细菜单。比方说海鲜的份量是多少，一桌是按人头算，还是按总价算，都要写清楚。
第二，要避免菜单陷进。由于年夜饭数量多且须事先准备，大部分饭店预订时都不能点菜，而是事先准备菜单。有些饭店的菜单“口彩”好，但并不标明用什么原料。比如将萝卜、白菜等大众菜取名为“春色满园”、吉祥四宝”等，菜价也随之翻跟头，有的甚至标为“时价”。待消费者年三十吃饭时才发现上当了。另外还有些饭店在菜的规格上做文章，上的全是小盘不够吃，让消费者只能临时加菜。
第三，要约定质量。比如同样是燕窝，不同级别的价格上差别较大，一般消费者很难区别出来。与商家就菜肴的用料进行事先约定，在吃年夜饭时，要就菜肴的实际用料情况与事先约定的要求进行比较，注意防范个别经营者用库存积压甚至变质的原材料制作年夜饭。
第四，要明确收费。消费者在选择好酒店和饭菜质量、价格标准后，要了解酒店推出的年夜饭在标准之外，一桌的费用是否包含酒水，如果要自带酒水，一定提前问清楚，酒店是否收取开瓶费等。是否还有其他服务和收费项目，并就其他服务和收费项目与酒店进行协商，以避免纠纷。
第五，要分清定金与订金。年夜饭一般都是预订，消费者应注意预订票据上定金与订金的字眼区别。定金是担保条款，如果酒楼违约，就要双倍返还定金，如果消费者违约，商家则不再返还定金。订金则属于预付款性质，存在太多的不确定因素。
第六，要查验账单。有些酒店在结账时会出现“算进不算出”的账单，单方面增加几个莫名其妙的菜肴或其他收费项目，消费者一定要养成“先看账单后埋单”的良好习惯，同时，消费完毕后索要发票，以便权益受损时提供证据，维护自身的合法权益。
