草乖乖 2008-5-9 21:15
草乖乖的厨天下---水煮肉片，枸杞烩香菇（图）
晚上的菜，材料啊，步骤啊都黑简单。
图片马上斗来哈。
水煮肉片
材料：后腿肉（反正我看到瘦的买的），绿豆芽（斗是短的那种）
作料：姜，蒜，油辣子海椒，干海椒，老抽，盐，鸡精
步骤：先把油锅里稍点热水哈，备用
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肉片切薄，加入红苕粉，盐和匀，备用。
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绿豆芽洗干净，备用
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把肉片和绿豆芽分别在沸腾的水里，过一下直到熟了为止哈。捞起来装盘。
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必不可少的，姜，蒜，干海椒，切好，备用
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均匀的洒在碗里。
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依次加入，鸡精，老抽（为了着色哈），盐少许，油辣子海椒（吃得辣的可以多加点）
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油锅洗干净后，倒入色拉油，烧熟。
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油熟后，把油直接倒进装好菜的碗里，注意不要把自己的玉手些烫老哈。
看嘛 油黑热 把我镜头都遮花老
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现在可以把所以作料搅拌均匀，然后可以吃老哟。
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吃到一半，被我强行拍照。我觉得这样看才看得清楚，我后来加了油辣子海椒的，因为想吃辣点。嘿嘿
枸杞烩香菇：
材料：香菇（我好像只买了6个） 枸杞（现成的，随便抓了点）
作料：盐 高汤精
步骤：
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超市买的香菇，洗干净，切片，备用 。
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油锅加油，熟后把香菇倒进去翻炒，加入备好的高汤精，加水，同时放枸杞，待香菇熟透。
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上桌！！香菇稍微软了点，嘿嘿，下次改进。
晚上吃的是娃娃菜煮汤，白水煮的，没加盐，味精。
因为想到水煮肉片够味道了，其他的要点温和的。
给自己鼓掌，终于完成了！
[[i] 本帖最后由 草乖乖 于 2008-5-9 22:00 编辑 [/i]]
zhoujinhong 2008-5-9 21:28
发点pp撒 晚上没吃饭 都饿老:c88 :c69
zhoujinhong 2008-5-9 22:05
看到起还恩是好吃 好想吃呀:c87
草乖乖 2008-5-9 23:30
回复 9楼 的帖子
嘿嘿 一般一般 初学阶段 嘿嘿:c08
毛毛 2008-5-9 23:45
这个天有藤藤菜了，最喜欢藤藤菜打底了，又好看又好吃
joanna0060_cn 2008-5-10 00:00
:c89 我也喜欢滕滕菜
眩~ 2008-5-12 09:39
水煮肉片..我还黑喜欢往里面放莴笋叶...:c43 巨喜欢
