今天约好了和论坛姐妹们一起吃饭的，而且说好了要带蛋糕给她们吃地。。。。。。
可我回家都挺晚了，做完蛋糕发现都6点过老，真是汗啊。。。。。。
第一次约会就迟到，多不好得地，而且蛋糕赶时间也没做好，但说了要带去，只有硬着头皮拿去了。
还好大家都没觉得很难吃，可能是安慰我吧。。。。
好了，废话不说，先上材料
材料：蛋（把蛋黄、白分开）4个
      酸奶200G
     低粉40G
     玉米粉28G
     黄油40G
     糖粉40G
做法：
1、将黄油室温软化（我是拿微波炉打化的，所以导致蛋糕的失败），加酸耐、蛋黄拌匀
2、将粉类筛入1中，切拌均匀
3、烤箱预热至160度，烤盘加水放入倒数第二格
4、蛋白打至硬性发泡，糖粉分次加入
5、打好的蛋白分次加入到2中，拌均
6、放入预热好的烤箱，160度上下火60分钟即可
7、烤好的蛋糕我刷了层蜂蜜地

[ 本帖最后由 奈奈1216 于 2008-9-21 23:24 编辑 ]

半夜三更看列个。。。。完全是引诱犯罪啥！！！

这次失败的主要原因是因为黄油没有室温软化，而且蛋白也没打得好。。。。
哎~好久没做了，手艺越来越瞥老。。。。。

黄油带哪里买的好点哦　　撒子牌子也　

呵呵,再接再厉

我没吃到

好能干,我要努力的学习做蛋糕!!!

引用:

原帖由 メ愺莓菋＂ 于 2008-9-21 23:37 发表
黄油带哪里买的好点哦　　撒子牌子也　

黄油我和娃娃在大阳沟买来分的~
很便宜，一斤才7块多，在超市的话，250G就要20多块呢~

引用:

原帖由 嘎啦乖乖 于 2008-9-21 23:49 发表
我没吃到

及及，你个猪猪，昨天把你手机打爆了你都不接，晕你啊~
下次罚你请我们吃蛋糕哈~

引用:

原帖由 娃娃爱天下 于 2008-9-22 00:25 发表
好能干,我要努力的学习做蛋糕!!!  

欢迎加入我们的烘培大家族哈~

蛋糕没发起来可能是蛋白打发不够,或者是搅拌过程长了,另外可以加少量的白醋,好象是有利蛋白打发的.另外不知道会不会是水性材料多了,蛋糕回缩了?
可以不用黄油,就用植物调和油都可以的,估计热量还要低些.

酸奶蛋糕好吃

引用:

原帖由 奈奈1216 于 2008-9-22 09:37 发表


及及，你个猪猪，昨天把你手机打爆了你都不接，晕你啊~
下次罚你请我们吃蛋糕哈~

奈奈，我错了，忙到出门，手机甩到屋头的
下次我做哈，只不过我做得没得你好哟

做得像模像样的~

引用:

原帖由 奈奈1216 于 2008-9-22 09:38 发表


欢迎加入我们的烘培大家族哈~

哈哈,要得

我是不是也要去整个考箱老哦。。。。我想吃~