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[快乐厨房] 美梦小厨:牛奶雪糕、山楂冰糕(P230,8月20日更新)

本主题由 Sin 于 2008-6-18 21:28 提升
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大家都爱煲仔饭哟~来来来,大家做起~
饭焖好了,煲仔饭就成功了一半
换着口味,做百变煲仔~~~~

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今天是年后上班的第一天哈,
上一个红红火火的菜,祝愿大家红红火火~顺顺利利`

辣子鸡
本帖最近评分记录
  • gogirl 精华素 +2 红红火火 2008-2-13 22:36
  • gogirl 消费券 +20 红红火火 2008-2-13 22:36

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其实我不太会做辣的菜~
不太能吃辣,对辣菜的研究很少

so,这个辣子鸡呢,不知道是歌乐山辣子鸡的第几代变种了哈~


做法:仔鸡斩块,加盐、料酒,少许酱油和白糖码味

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码味的时候,我们做一些其他的准备
姜、葱、蒜切好备用

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干辣椒剪成短节,再抓一把花椒
这个辣椒和花椒不能吝啬,要多点才好吃。
吃完鸡,这个辣椒还可以用搅拌机打碎,做成油辣子


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接下来我们炒一点芝麻备用

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热锅,下多一些油,倒入腌制过的几块,炸到变黄捞出沥油

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锅里留底油,下姜蒜炒香,然后加入辣椒节和花椒一起炒出香味,
倒入炸过的鸡块翻炒,最后加大葱,淋点料酒,撒点白糖和芝麻,调味精,翻炒起锅装盘即成


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土的仔公鸡来做辣子鸡是做好的

三黄鸡、鸡腿也可以~
反正啊,要选易熟的~

同此方法,还可以做辣子兔~

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来,吃起哈,大家都红红火火哟~

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吃起吃起
有空的时候到我的小店看看
jenny&creence的心晴小屋

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舒服
GOGO滴香港旅行大片
Sehr gut, sehr beeindruckend, sehr harmonisch

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红红火火过大年.好兆头.
青春林下渡江桥,潮水翩翩入云霄,烟波客,钓舟摇,往来无定带落潮。

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看起流口水,我最喜欢吃这个了!
烘培模具及原材料开团,5.10号封团打款:http://cqmmgo.com/bbs/thread-69091-1-2.html

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今天会上美味情人餐~~~~~~
嘿嘿,去厨房啦~

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