非常郁闷阿，我传不起图片~~~~

引用:

原帖由 美梦 于 2007-8-21 21:10 发表
6、看，没有糊锅。

再来一张前几天做的。

JJ能不能做一次有菜有饭的嘛！像外面那样的煲仔饭，啊~~~超级口水啊

加多少水才够呢？
我每次不是老了就是蒸了差不多，拨开一看里面还没熟呢

引用:

原帖由 美梦 于 2007-8-21 21:06 发表
3、用勺子舀去多余的水，要舀干。

煲仔饭就是从这个步骤开始。甚至还可以再早一点把水舀干，因为香肠还需要一定的时间才会熟。
把香肠切片，摆在饭上面，盖上盖子，小火煮4-5分钟。然后揭开盖子，打一个鸡蛋，放入已经汆过水的小油菜等你喜欢的蔬菜，放点点盐，滴几滴香油，盖上盖子闷一会，煲仔饭就做好了。
呵呵，有时候他晚回来吃饭，我就给他做这个，放在灶上不容易凉~~~营养搭配又比较均衡的说~

排骨也？？？？

引用:

原帖由 cocokiki 于 2007-8-23 22:56 发表
加多少水才够呢？
我每次不是老了就是蒸了差不多，拨开一看里面还没熟呢

阿，这个我还真没有量过，我做菜都是估摸着放的。
我给孩子做蒸蛋的时候，就是用的我前面喝鲫鱼汤的那个小碗，一个蛋，水加到8分左右，蒸出来就比较合适。
我不知道这个量可不可以给你作参考  
有时候蒸老了不仅仅是水的问题哟，火大了，或者时间长了，都有可能老的~~~

哈哈，其实很多菜都是我胡乱搞整的哈~~~~

22：00-23：00，又拍穿不起图，我正在上传哈，稍后稍候~~~~~~~
刚才准备用附件上传，结果图片也被损失了~~~~~~~

罢厨几天，以某人陪我去买菜和解~~~~~~
他提要求了，要吃糖醋排骨~~~大热天的，我讨厌油炸~但是，能不做吗？
做法：排骨适量，买的时候让超市剁成小段，免得自己回家麻烦。
锅内烧水，放排骨下锅煮，加姜葱、花椒、料酒，烧开后打去浮沫，继续改用中小火煮至排骨上的肉能脱骨就可以捞出来沥干水分了

2、锅置火上，放油烧到七成热（油面开始冒青烟），下排骨炸至棕红捞出。锅内留少许油，炒糖色（白糖小火炒到起泡泡），炒好后加点清水、盐、糖调味，放入排骨，用中小火烧至汤汁快干时，加醋翻炒至收汁亮油，淋入少许香油翻匀就可以其锅了。
凉后的糖醋排骨更美味哈，千万要忍住，不要还没凉就扫荡干净了！我这个糖少了一点，排骨看起来还不够浓稠~`
这个是刚炸好的排骨，在油锅里的时候他不让我拍，说吧镜头弄起油老~~~~~~~~`

最后的成品图~~`吃起耍黑安逸~

其实做糖醋排骨可以不用炸也一样好吃撒。
论坛上面黑多人都会的那个12345做糖醋排骨也。又剩事，又好吃。夏天弄起没得浪个热

又学到一招，糖醋排骨我喜欢哈

就是，12345那个操作起来更省事，也好吃~~~~~~``这个排骨要酥脆一点~~~~`
他指示说要吃“炸了的，有点脆，糖醋味的~”，我没得办法哈，只好给他做这个~~~

对头，我喜欢用12345,哈。。但我老公拒绝吃甜的东西。。。所以我已经黑久没吃了

美梦又做好吃的

每次都是偶粉稀饭吃的

:c45

恩~~可以可以~~~值得一试！！！

看其好好吃哦~~~~楼主总是勾起我的食欲。。。
我的减肥计划啊