引用:

原帖由 疾风悍马 于 2008-4-14 11:09 发表


美梦MM的菜比较有创意，口感的包容度掌握得比较好，味型不张扬，清爽！

但是我的菜太随意，很没大厨的风范~

哈哈，还是哆啦爸够专业~

不过，说真的，家人口味较淡，又不能做的淡而无味，菜品设计比较花心思，还要尽可能漂亮，以取悦小少爷~

哈哈哈，看着那两爷子抢食，还是很~~~~~~~~~

看起黑好吃样

美梦的菜菜营养搭配很丰富哦。。。

引用:

原帖由 美梦 于 2008-4-2 00:07 发表
锅内留底油，下切碎的蒜粒炒香，接着加入面包糠同炒

大蒜与面包糠的结合，无比的美妙阿~  
               

http://ph ...

这些粉粉哪里有卖的?

引用:

原帖由 1100 于 2008-4-14 13:32 发表
看起黑好吃样

嗯嗯，果香和肉香的融合，很好吃~

只是，对喜辣的tx来说，可能就不喜欢了哈~~~~

引用:

原帖由 V笑的鱼 于 2008-4-14 13:40 发表
美梦的菜菜营养搭配很丰富哦。。。

要养育小少爷噻~~~`

他看起嘿瘦，但身体很好~

引用:

原帖由 未央云 于 2008-4-14 13:54 发表


这些粉粉哪里有卖的?

云，好久木有看到你了~~~

面包糠是在远东超市买的，大洋沟、麦德龙也有~

现在前面的 图片能够看见吗？最初的那几页~

又进来膜拜来了～～～～～～～～～ :c03

引用:

原帖由 美梦 于 2007-11-10 17:11 发表
材料：排骨、葱、姜、蒜、面包糠、白酒、酱油、花椒、五香粉、盐、白糖 淀粉
做法：
1.排骨洗净后沥干水分，加入拍散的大葱  姜片 一勺量的酱油（老抽也可以）
几粒花椒 少许五香粉和白糖，一勺盐 ，一小瓶盖高度 ...

无敌的美梦。。。
到底是买的多少的排骨呢

今天回去整菠萝饭~~~

不知道能不能成功啊！！！

引用:

原帖由 yuyuer424 于 2008-4-15 16:24 发表
今天回去整菠萝饭~~~

不知道能不能成功啊！！！

美女，菠萝饭泡米很关键~米没泡好，难以篜孰哦~

先把米淘洗干净，沥干，然后用开水浸泡，一边倒水一边搅拌~

泡米的过程中还要记得换水，这个天气，要放在冰箱里，不然要尸臭的哟~


反正，总之，嘿嘿，问问家里的Mm或者婆婆，他们做过糯米圆子、汤圆，泡米很有经验~~~~

引用:

原帖由 乖胖胖 于 2008-4-15 10:41 发表


无敌的美梦。。。
到底是买的多少的排骨呢

介个，狂汗~~~~我也不清楚到底用了多少排骨，大约1斤左右有吧~

排骨做菜，分量也大致在1斤左右比较合适~~蒸、炒、炸都好操作，最后摆盘也漂亮~

不要担心分量少了不够吃，你总不会只做一个菜滴~

引用:

原帖由 羊羊 于 2008-4-15 09:53 发表
又进来膜拜来了～～～～～～～～～ :c03

羊羊mm昨天把我迷惑惨了：在一个较陌生的地方，有mm亲切的叫美梦姐姐~~~

真是一种享受啊，顶

弱弱的问一下汤色奶白，是否要用猪油
砂锅应该怎么选啊    谢谢