引用:

原帖由 老妖 于 2008-6-30 09:40 发表
美梦,做个干烧鱼撒,让我等好学学.

呵呵，这是以前做的
干烧钳鱼

（点击看做法）

哈哈，不是梦梦妈得行，只是梦梦喜欢把自家的粗茶淡饭帖上来与大家交流~

我知道哈，坛子里的美食高手很多很多~~~~~~~~

曾经有几年，工作非常的轻松，成天不是逛街就是网游，有朋友批评我：你还是有点爱好呀~

美食，可能就是美梦现在的爱好吧~~

引用:

原帖由 美梦 于 2008-6-25 22:09 发表
用料：排骨、冬瓜、苡仁、姜几片、盐

做法：排骨飞水洗净，苡仁淘洗干净。
砂锅接清水，放入排骨、苡仁、姜片，中火烧开，转小火，煲40分钟。
冬瓜去皮切块，放入砂煲与排骨同煮30分钟，至肉离骨，冬瓜完全透明 ...

嗯```这个这个````姐姐``问下啥子叫飞水嘛```

引用:

原帖由 美梦 于 2008-6-25 22:34 发表

嘿嘿，没得办法，小少爷抗议了很多次，无效，他还是这样喊别个~

有时候，我看，少爷好像还嘿么喜欢他老汉这样喊他~

眩mm,你爸爸还喊你幺儿啊？幸福幸福~

我妈喊我幺儿`妹儿`罗保儿````

引用:

原帖由 混口汤喝 于 2008-6-27 11:23 发表
飞水是烹饪的专业名词~~   就是烧一大锅开水，把骨头放进去煮它个10分8分钟，把那些污水、腥气等统统去掉，可以使汤色清且香     还有焯水等等~  
唉 这周末要做好多。。。  炸酥肉。。面食。。清炖牛肉。。。  朗个 ...

我悔过``` 我没有看完```

引用:

原帖由 绿茶+酸奶 于 2008-6-30 00:55 发表
美梦姐姐,等我买了烤箱,我一定要学会你的草莓慕丝蛋糕哈，现在屋头太小了，放不下这些，我的蛋糕都是用电饭煲做的，吃都是可以吃，不过就是冷了过后就缩小了给

用 电 饭 煲`！！！！！

这个MM可不可以开个帖子来教下我哟```

我想看你家某人留的字条。。。

看起都好诱人....
等放假老回切告~~~

引用:

原帖由 V笑的鱼 于 2008-6-30 12:58 发表
我想看你家某人留的字条。。。

:c04 这点有一个跟我一样看帖不仔细的人``


姐姐把字条照下来了的``

很久木来看了,哇卡卡,等到梦梦放假滴

姐姐，你太强大了， 在我心目中简直是食神
我一定要喊我老公来看你这个贴子，然后照着上面的食谱，每天给我做一个菜

MM，蕃茄鱼加点酸罗卜进去，味道更鲜美，更开味。

   美梦J我来了。。

两次番茄鱼的做法我都仔细看了哈。

这次是先熬了汤再加的番茄汁，第一次是先炒了番茄+水＋鱼头熬汤。

哪种感觉更好也？

还有哦，你第二次在汤里面怎么想起加了土豆呢？

引用:

原帖由 wagc203 于 2008-6-30 12:42 发表


我妈喊我幺儿`妹儿`罗保儿````

哈哈，幸福的小妹儿~

引用:

原帖由 紫菱 于 2008-6-30 17:28 发表
MM，蕃茄鱼加点酸罗卜进去，味道更鲜美，更开味。

呵呵，下次试试~谢谢Mm

引用:

原帖由 眩~ 于 2008-6-30 19:46 发表
   美梦J我来了。。

两次番茄鱼的做法我都仔细看了哈。

这次是先熬了汤再加的番茄汁，第一次是先炒了番茄+水＋鱼头熬汤。

哪种感觉更好也？

还有哦，你第二次在汤里面怎么想起加了土豆呢？

第二种方法做出来的，基本就是冷锅鱼的感觉，鱼吃完还可以煮菜。不加番茄酱，颜色不够鲜亮；而没有土豆，汤汁就不会浓稠~所以。哈哈，除了番茄，番茄酱和土豆都是不可或缺的。