我昨天也剩了两根和你这个类似的排骨，想按你的方法来，但是我犹豫了嘿久，终究是不敢下手，毕竟和你相比，那是相当有差别的，怕搞咂了！！

不知道这个时间算不算午饭了哈,才买回来了鱼摆摆,学做MMJJ教的番茄鱼去达

引用:

原帖由 长着兔牙的猪 于 2008-7-6 12:58 发表
我昨天也剩了两根和你这个类似的排骨，想按你的方法来，但是我犹豫了嘿久，终究是不敢下手，毕竟和你相比，那是相当有差别的，怕搞咂了！！

嘿嘿，没啥可怕的哈，排骨怎么弄都好吃~

问佛：为何不给所有女子闭月羞花的容颜？
佛曰：那只是昙花一现用来蒙蔽世俗的眼，没有什么美可以抵过一颗纯净仁爱的心，我把它赐给每一个女子，可有人让她蒙上了灰！


  金沙玉米

用料：玉米粒一罐，咸蛋黄2个，玉米淀粉、黄酒、红椒、青豆
做法：1、玉米粒沥干水，均匀的裹上淀粉，把多余的粉筛去。（煮了毛豆下稀饭，也剥了几扔进去：玉米粒是上次团马苏的时候买的，结果美梦的手一直不太好，没有做成比萨。用新鲜玉米应该也是可以的哈）

2、咸蛋黄用微波炉丁一下，捣碎（表扬一下，水晶爸买的咸蛋并捣碎的）

3、6成热油，下玉米粒炸至酥脆，捞出控油备用

4、锅里留少许底油（我留多了一点），下咸蛋黄，烹少许黄酒，小火翻炒到起泡出沙。（一定要翻炒到这样，不然咸蛋黄裹不上）加入炸过的玉米粒翻炒，使玉米粒均匀裹上咸蛋黄。最后加入红椒丁翻炒，调入少许盐和胡椒粉，翻炒出锅即可。

SF

玉米粒最先裹的那个粉粉是什么麻?

面粉? 玉米粉?

玉米粉超市有卖的麻?

今天的状态非常不好，金沙玉米没有预想中的漂亮和美味，挂粉还少了一些，酥脆感不够。还好，两只男人非常给面子，把做的菜菜全部扫荡光。大的洗碗，小的拖地，美梦躺在床上使小性子~下午去图书馆，顺手把借阅证插在书里，到了借书台却发现没有证，一本书也没有借成不说，还的花十块大洋重新办一个证。

引用:

原帖由 眩~ 于 2008-7-6 21:16 发表
玉米粒最先裹的那个粉粉是什么麻?

面粉? 玉米粉?

玉米粉超市有卖的麻?

我用的“粟粉”，也就是玉米淀粉，在大洋沟买的。用其它的淀粉应该也可以的哈~

呵呵，我不是专门去买这个粉的，做酸奶蛋糕、乳酪蛋糕要用到粟粉。

红椒是最后要起锅的时候放的麻? 美梦J.

  还是很漂亮哈,好像糊挂得是不多, 不要对自己要求这么高, 我们要愉快的做饭哈,只要两只男人吃得干净,就说明他们喜欢,目的就达到了.

引用:

原帖由 美梦 于 2008-7-6 21:23 发表

我用的“粟粉”，也就是玉米淀粉，在大洋沟买的。用其它的淀粉应该也可以的哈~

呵呵，我不是专门去买这个粉的，做酸奶蛋糕、乳酪蛋糕要用到粟粉。

我还是有点弱  那面粉可不可以麻.

引用:

原帖由 眩~ 于 2008-7-6 21:24 发表
红椒是最后要起锅的时候放的麻? 美梦J.

  还是很漂亮哈,好像糊挂得是不多, 不要对自己要求这么高, 我们要愉快的做饭哈,只要两只男人吃得干净,就说明他们喜欢,目的就达到了.

嗯，红椒要起锅的时候下去翻炒两下就可以了，也可以先干煎，去掉一些水分~

呵呵，谢谢眩眩~

可能前几天太忙，人有点况~

引用:

原帖由 眩~ 于 2008-7-6 21:25 发表


我还是有点弱  那面粉可不可以麻.

面粉也可以哟~

不过，我喜欢用生粉炸东西~