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原帖由 美梦 于 2008-7-6 21:11 发表
4、锅里留少许底油（我留多了一点），下咸蛋黄，烹少许黄酒，小火翻炒到起泡出沙。（一定要翻炒到这样，不然咸蛋黄裹不上）加入炸过的玉米粒翻炒，使玉米粒均匀裹上咸蛋黄。最后加入红椒丁翻炒，调入少许盐和胡椒粉， ...

呀,我的最爱,我要点这个菜~~~

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原帖由 yinweiu 于 2008-7-7 16:17 发表
关键是怎样才能脆一点呢？吃过一些，有很多都不是很脆，吃起软绵绵的..........谢谢

尽量裹粉均匀（但要把浮粉筛去），炸的时候可以像炸肉肉那样，炸好捞出来，再复炸一次~

恩~o(∩_∩)o...哈哈 我也喊妈妈弄那个金沙玉米

美梦JJ,那个蛋黄从哪里来也,有没有专门卖蛋黄的哟?还是买黑多盐蛋来剥哟?
还有,是不是再放点点白糖还要好吃点也?

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原帖由 冰蓝冷月77 于 2008-7-7 21:00 发表
美梦JJ,那个蛋黄从哪里来也,有没有专门卖蛋黄的哟?还是买黑多盐蛋来剥哟?
还有,是不是再放点点白糖还要好吃点也?

只买蛋黄呀，我都想哟，我也不喜欢蛋白~~~~

一罐玉米粒只需要2个蛋黄就够了，买盐蛋各人剥的~

加白糖？好有创意哟，我觉得可以给，适当的糖可以提鲜~~~~`

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原帖由 小步舞曲 于 2008-7-7 20:17 发表
恩~o(∩_∩)o...哈哈 我也喊妈妈弄那个金沙玉米

这些符号怎么打出来的阿？

这个菜菜黑喜欢,我家是生的盐蛋,还有黑多个,正好可以派上用场了

我硬是想在厨房弄台电脑，边做菜边看美梦的菜铺，太强大老。崇拜ing。。。。。

最喜欢吃这个了，美味啊~~
好久也来照到搞整一哈~~

我上次也弄了金沙玉米.可能是蛋黄整久了,颜色变了,味道也不好闻

MM你好强哟   看得我都有想进厨房的欲望了!不过现在太热了  我把帖子收藏起 等凉快了在搞整

我嘿喜欢吃勒个菜.....

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原帖由 幽舞菲鱼 于 2008-7-8 16:01 发表
我硬是想在厨房弄台电脑，边做菜边看美梦的菜铺，太强大老。崇拜ing。。。。。

菜铺，嘿么形象，我可以借用这个词吗？

我短你了~

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原帖由 miumi 于 2008-7-8 16:56 发表
我上次也弄了金沙玉米.可能是蛋黄整久了,颜色变了,味道也不好闻

一定要小火把蛋黄炒到翻砂，前面有个Mm说的，加点白糖，味道可能不错~

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原帖由 月月的账薄 于 2008-7-8 16:58 发表
MM你好强哟   看得我都有想进厨房的欲望了!不过现在太热了  我把帖子收藏起 等凉快了在搞整

是的哈，现在在厨房呆着，真是名副其实的“煎熬”哟~

LZ这次更新的题目感觉好像有啥不对的地方，想想看，如果满世界都是闭月羞花的美女的话，按照物极必反的原理推断，应该会严重引起审美观的改变，那不就是美女转变为KL，KL转变成美女哟！！！好严重的社会问题哟！！！