哈哈
我懒得来一次好吃狗
居然坐到了美梦妈的沙发
好星云

伤心了
结果楼上的不是沙发
只是离美梦妈黑近

话说我黑喜欢那种干海椒炒起滴感觉

引用:

原帖由 美梦 于 2008-7-20 18:15 发表
嘎嘎吃完~佐料们仍不愿离去~

那么，再做一次菜吧，做个彻彻底底的节约好厨娘~

用这个佐料来烧魔芋，那叫一个入味阿~吃一大碗也可以，还不得长肥~



http://fleet1.footbig.com/f/00/00/2f/a2/m/b6/79/b6 ...

魔芋直接放下去就烧的麻? 还是炒一下再烧也?
``

引用:

原帖由 美梦 于 2008-7-20 18:13 发表
然后，把配料扔下去一阵乱炒

烹点料酒，撒点白糖，再来点鸡精~Ok,出锅吧，剩菜也妖娆

这个锅有点像之前广告很火的锅王胡师傅~~  

引用:

原帖由 ｀◤νaΝS﹑ 于 2008-7-21 23:54 发表
伤心了
结果楼上的不是沙发
只是离美梦妈黑近

话说我黑喜欢那种干海椒炒起滴感觉

嘿嘿，下回给你准备个特制的大沙发哈~

引用:

原帖由 眩~ 于 2008-7-21 23:56 发表


魔芋直接放下去就烧的麻? 还是炒一下再烧也?
``

先出一下水，去除那个味~然后捞出再过凉水~沥干


剩佐料炒香，下魔芋同炒，加一点点水焖烧一会就好了~

引用:

原帖由 混口汤喝 于 2008-7-22 10:57 发表

这个锅有点像之前广告很火的锅王胡师傅~~  

嘿嘿，胡师傅~~  好像早豆退出市场了呀~

我最喜欢美梦JJ的帖子了，长期都是保存起的。太有用了。而且美梦JJ每次讲做菜都讲得黑仔细，照片也照得黑仔细。最适合我这种新手了。

[quote]原帖由 绮翼613 于 2008-7-22 15:21 发表
我最喜欢美梦JJ的帖子了，长期都是保存起的。太有用了。而且美梦JJ每次讲做菜都讲得黑仔细，照片也照得黑仔细。最适合我这种新手呵呵呵，做菜和拍菜都是一种乐趣~~

引用:

原帖由 美梦 于 2008-7-19 20:14 发表

不是挂糊哟，是裹干的粉~然后炸，最后把蛋黄炒上去~

我没你用的那种栗粉,用的是干面粉,还是不行,下锅就面是面,豆是豆了......

引用:

原帖由 老妖 于 2008-7-23 11:15 发表

我没你用的那种栗粉,用的是干面粉,还是不行,下锅就面是面,豆是豆了......

阿，那可怎么办呢？

用淀粉吧，让玉米粒在粉里多滚几下，然后把多余的粉拍掉~

美梦JJ，你能不能教我们做一回香辣蹄花麻？很想吃，但是做不来～·

肚子饿了。收藏起~

看美梦JJ做的 菜 好有食欲哦~~~~~~~~~~~~~~~

呵呵。。每次买了菜回来不知道怎么做，一看美梦的帖子必有答案。。。品种齐全，应有尽有啊。
比如今天刚买了条钳鱼，我就上来学干烧了。

引用:

原帖由 小熊 于 2008-7-24 17:04 发表
呵呵。。每次买了菜回来不知道怎么做，一看美梦的帖子必有答案。。。品种齐全，应有尽有啊。
比如今天刚买了条钳鱼，我就上来学干烧了。

哈哈，这 品种齐全，应有尽有~

我惭愧啊~