看来我也要去买个平底锅鸟

美梦JJ，你提到的那个吸油的厨房纸在哪里买的哟

引用:

原帖由 jocelyn470 于 2007-10-3 12:20 发表
好强哟~~~顶起 好好吃

你的那个头像好乖呀~~~~~~~~
可惜我换不来头像

引用:

原帖由 酸葡萄 于 2007-10-3 13:42 发表
我晓得，昨天学美吃的豆是这个。

她娃一天豆到处炫耀——粥和饼~~~~~~

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原帖由 天宫学美 于 2007-10-3 19:31 发表



你欺负我

你不要收我的钱钱嘛

不对

是你少收点嘛

嘻嘻~~

要不你开我当你的下手

哈哈哈~~

你给我打下手？？不添乱豆好了哈~~~~

还有好久生哦？啷个现在看起肚皮不是黑大了

引用:

原帖由 花与爱丽丝 于 2007-10-4 06:08 发表
哇卡卡……LZ太厉害鸟……真贤惠哇，帖好很好，收藏了

说的我，不好意思啦   

谢谢收藏哈~~~`

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原帖由 youaidehaitun 于 2007-10-4 18:29 发表
美梦JJ，你提到的那个吸油的厨房纸在哪里买的哟

厨房纸在超市买纸制品的地方就有的

它比一般的纸厚一些，可以用来在油炸的时候吸油，也可以在想偷懒的时候抹灶台

糯米排骨我承认，做这个糯米排骨，纯粹是被gogo发的图诱惑，想吃的很。10.1到是有机会吃了，但不喜欢那个卖相和味道~于是，只好辛苦自己！

用料：肋排、糯米、白菜叶（或者生菜叶）、葱花（或者红椒）、适量盐、糖、酱油、料酒、姜、醋少许（加一点点醋能使肉更易离骨）、鸡精、香油
      （还可以加入香菇丝，我家里没有了。）

做法：1、糯米淘洗干净，加水浸泡两个小时后沥干备用（我这个泡了一晚上）
2、肋排洗净斩段，放入盐、糖、酱油、料酒、姜、醋少许、鸡精、香油腌两小时左右；


[ 本帖最后由 美梦 于 2007-10-4 23:34 编辑 ]

取白菜叶，在沸水中烫一下，沥干，铺在蒸笼底部（生菜叶可以不烫）

腌好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；平铺在蒸笼里，周围也略撒一些糯米
（这个造型似乎似曾相识？嘿嘿，我模仿陶然居的，就是不像哈~~~~~所以,大家在外用餐的时候略加留意，就会学到很多菜品哦！）

懒得一块一块的裹了，来个粗放的

接下来就是上锅蒸了~
水沸腾之后放蒸笼，先大火10分钟，然后转中火，蒸1.5小时左右，取出撒上葱花或者红椒。中途添水要加开水哈，不能加冷水。
看吧，蒸了2笼呢

另外一个灶眼正在焖米饭

最后再来2张成品图。
蒸笼有点漏气，等到上面一层（粗放的那笼在上面的）蒸好，下面哪一笼已经比较耙了。糯米也没有买好，不糯，粘性也不够。
如果加点香菇丝，会更加美貌和美味。
哦，那个上面撒的是红椒，是临时发挥的，忘了买小葱  


THE END

有沙发没得

图片质量好像明显有提高了

虽然今天吃得黑饱，但是我还是想说，我要吃我要吃。

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我也要去买个蒸笼回来蒸起耍~~