强人呀.....

冬眠了几天，接着上菜哈~~~~~

双椒兔丁~

本来打算做辣子兔丁的，临时改变主意做了这个——小孩子不能吃太辣的~

其实做法和辣子兔丁差不多的，喜欢吃辣的同学完全可以做成辣子的哈~



[ 本帖最后由 美梦 于 2007-12-9 22:38 编辑 ]

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，荤中之素~~~~`
怕胖的同学可以多吃~
但是，兔肉性凉，四肢怕冷的不宜多吃兔肉哈~

材料与做法：
这道菜的入味主要在腌制哈~

兔腿斩小块，用盐、料酒、胡椒粉、酱油腌半个小时以上

最后我只用了2只兔腿

青红椒切块，


姜、蒜、花椒、干海椒适量

  

好吃的又来了

腌好的兔丁用少许生粉抓一下，过油炸熟，顺便把海椒也过一下油~

居然忘了拍兔丁的片片，只有蔬菜过油的了~~~

（这个海椒里的油是要沥出的哈）

锅里留底油，下姜蒜略炒，接着下花椒、干海椒炒香
（我很懒，炒了面包糠没有洗锅~~~~~


倒入过了油的肉和海椒快速翻炒，调入盐、糖、酱油、香油，起锅装盘即成

  

这盘我记到把兔丁切的嘿么小，但是，海椒又切大块了点~

附送一个萝卜汤，香拐炖的，香而不腻哈~

引用:

原帖由 jennytan 于 2007-12-9 22:23 发表
好吃的又来了

是啊是啊，再不来更新都对不起大家了~~~

美梦。。我看出来啦。。我们是一个小区的。
你收徒弟也先照顾进的哦

引用:

原帖由 xanthe0130 于 2007-12-9 23:07 发表
美梦。。我看出来啦。。我们是一个小区的。
你收徒弟也先照顾进的哦

嘿嘿，这么有缘阿~抱抱~
嗯哈，我们搞个美食聚会，馋死某些人~~~~~

弄好吃的都不喊我~~

引用:

原帖由 美梦 于 2007-12-9 23:23 发表


嘿嘿，这么有缘阿~抱抱~
嗯哈，我们搞个美食聚会，馋死某些人~~~~~

我在群头看到你们经常都在搞。。。
某某生日聚餐。。某某周末聚餐。。
下盘我也要参加。。

对我这样的胖子来说，兔子肉最好了

我要来打包，我也不喜欢吃太辣的，这个刚刚好:c33

我下盘要学gogo的冷吃兔~``