：有喜欢的菜吗？我的美食帖里

：有阿，很多。.牛肉面、土豆丝、成都小吃，砂锅焖饭、
  肉末芙蓉蛋，小炒四季豆、番茄丸子汤，红椒拌蛋~~~~

惊讶，都是些平常小菜阿~

小菜简单、随性，不妖艳，不浓烈，~~云淡风轻~~~~

同学们~新年快乐~  


茄汁菜花



[ 本帖最后由 美梦 于 2007-12-29 12:45 编辑 ]

菜花剥去老皮，入沸水里烫煮，捞出过凉水，沥干备用


   

蒜切片，葱切花，番茄切丁备用~
（我只找出了一个番茄，我觉得一朵菜花2个番茄更合适一些）


[ 本帖最后由 美梦 于 2007-12-29 20:43 编辑 ]

锅热油，爆香蒜pian，下番茄炒成茸，下菜花翻炒，添加少量高汤或者开水焖1分钟，
最后调入盐、料酒、香油、黑胡椒粉、味精起锅装盘即成




图片贴错了，该是这张哈~~前面一张是那天做另外一个菜的~


中间的图都没有拍，呵呵，忙着吃饭~



由于番茄太少，我加了一些番茄酱~~~嘿嘿，随心所欲的小菜~

[ 本帖最后由 美梦 于 2007-12-29 20:42 编辑 ]

强大的美梦。。。。

我要是有一半你的手艺就好了。。
就不会，今天请学生吃饭，请吃火锅了。。。

翻看“美梦小厨”，好像肉肉居多~~

为了证明美梦喜欢且经常吃素菜，再接再厉，继续上小菜~

素什锦

这些都是做牛尾汤剩下的菜菜，胡乱的做了一个凉拌什锦，一个清炒什锦~

凉拌什锦：
芹菜胡萝卜洋葱红椒，所有的材料切宽大的丝，入沸水里略煮，迅速捞出过凉水~
加入你喜欢的佐料拌匀开吃~~ 我好像用了蒜泥、海椒、花椒、白糖、香油、醋、酱油、味精





清炒什锦

青红椒洋葱切粗丝，锅热油，统统丢进去炒，加盐、料酒、胡椒调味即可~



呵呵，看看吧，冰箱里的剩菜拼凑的一顿饭~还有汤没有端上桌~

好吃，我要吃

花菜和洋葱，大爱

看起真好吃

嘿嘿~

美梦妈妈太强太强了~~~

新年家宴~

我懒，一年在家宴客的次数也不会超过5次~

元旦总共才3天假期`多么滴珍贵~~~`每一天都安排好了~

某人的侄女在这边上学，说，一个人在外，过年过节的，请过来吃饭，在我家过新年~

SO，不得不改变计划，临时决定请他侄女来家吃饭~也邀请了我姑姑~

早上写好单子，打发某人去买菜~

我睡到10：50起床，弄了一顿简单的新年家宴，12;40开饭~





年年有余——糖醋鱼块，椒盐鱼块
油渣白菜、素炒茶树菇、红烧牛肉、麻辣血旺、腊猪脚汤~

祝愿大家：

   平安喜乐

  年年有余~

美梦 天天开心哈

呵呵，谢谢，谢谢~

做的很匆忙，几乎没有拍到片片~

我以后补上哈~

又是好吃的

嘻嘻