本来是想做豆腐时蔬羹，但是下班晚去超市的时侯，豆腐已经卖完了，瞄了一眼菜架发现冬瓜还不错，起码和豆腐一样都是白白滴，就想着用冬瓜来试着做做，反正冬瓜怎么做都好吃滴:lol

先说明一下下哦，偶做的菜菜一向都没得卖相，不过真是比较好吃，偶们把这一大碗全吃掉了。
这个时侯是刚刚起锅，很热，冬瓜的汁还没出来，显得很多很高，但是放一会儿冬瓜就会出来很多汁，合汤合水是用勺子吃起来舒服。:victory:

配料很简单，也很清淡

冬瓜去皮切小丁，为了保持冬瓜样好看一点，可以只要靠近皮的较硬的那一部份。
菜心洗净切小段

几只鲜香菇，也切小丁。因为时间来不及就没有先打片再切，所以香菇看起来好大一砣砣的:dahan

用到的调料非常少，生姜、盐、鸡精。

锅里放少许油烧热后加入生姜粒炒出香味放入冬瓜丁，翻炒均匀，加入香菇、蔬菜段，放入盐、鸡精适量，此时冬瓜和蔬菜会大量出水，加入一只备好的鸡蛋，冲成蛋花即OK。

这个菜菜清淡得很，好适合现在吃～～

喜欢的话再加入几只虾米口感的色泽上应该好一些，但是偶今天没找到虾米放哪里去了。。。。:dahan:dahan:dahan

赞一个，偶要向技艺JJ学习厨艺哈，以后要综合发展～

引用:

原帖由 大傻牛 于 2006-8-29 21:11 发表
赞一个，偶要向技艺JJ学习厨艺哈，以后要综合发展～

哎呀，莫浪个说，二天我都不敢发了～～要学也要向百合MM学，那是偶的偶像。:victory::victory:

如果加点西瓜皮丁，或许味道更不错

引用:

原帖由 技艺 于 2006-8-29 21:18 发表
哎呀，莫浪个说，二天我都不敢发了～～要学也要向百合MM学，那是偶的偶像。:victory::victory:

技艺JJ偶都好久没做饭了，实在太热了。凉快点了再来整起。

偶也嘿喜欢吃冬瓜滴说

小百……居然也是偶像级的人物了……

引用:

原帖由 JOYMAY 于 2006-8-30 08:42 发表
小百……居然也是偶像级的人物了……

小百的菜，卖相特别好。
好像很久没看到开发新菜了。

如果是美食我可以保持闭眼吃……

引用:

原帖由 Sin 于 2006-8-30 08:47 发表
小百的菜，卖相特别好。
好像很久没看到开发新菜了。

主要素小白愿意花心思和时间来做盘边的那些摆设:$偶妈经常批评偶，各人吃的菜，做恁个好看干啥子:shuai

摆菜的时间偶早都饿晕了

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原帖由 JOYMAY 于 2006-8-30 10:27 发表
摆菜的时间偶早都饿晕了

没那么严重好不好？切菜的时候就把需要摆盘用的东西切好。做好菜很快摆好的

摆菜是一门艺术，但我感觉不是连家里面吃饭都有这个必要的……浪费时间……