刚收到的，不知道对大家有没有用处，先帖过来了。
欢迎大家补充推荐哈。
大众点评网于2007年11月编辑。转载请注明出处。
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1. 2048香辣虾
加州店：龙华大道1809号(近新世纪超市) 61823556
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口味 28 环境 9 服务 13 人均 28元
虾子“个大”、“量足”，“辣得巴适”，又带香甜。螃蟹也“做得比较干净”，吃起来“轻松”、“不费劲”。“约几个朋友，整上一大盆，再来几瓶冰啤”是“相当安逸的事情”。店里“生意好好哟”，“每次去晚了都要排队”，听着“划拳声此起彼伏”，“江湖的感觉”扑面而来。
2. 孔亮鳝鱼火锅
江北店：龙溪镇龙华大道1862号 67907359
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口味 26 环境 18 服务 19 人均 39元
“典型的”川式火锅，口味“很重”，看着锅里“红红的一片”，就知道“那辣味有多带劲”；上面还“铺一层花椒”，“麻得不行”又“有股特别的香味”。涮菜都“非常新鲜”，最有特色的“当然是鳝鱼”，“不要烫太久”，吃起来“比较脆”。环境也很特别，每到饭口都“人山人海”，“闹哄哄的”，正是“
重庆火锅应该有的气氛”。
3. 秦妈火锅
金港大厦店：沙坪坝南街4号金港大厦3楼 65478373
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口味 23 环境 15 服务 16 人均 31元
“吃了好多年”。锅底“卖相真好”，端上来红红一片，“大块的牛油”在里面融着，“水辣椒吱吱作响”，飘出的香气“令人食指大动”。涮些菜来吃，“香浓好味”，“麻得安逸”。价格也“很合适”。只是去的人“太多”，老要等位不说，就算提前预订了也不一定给留着，真让人“恼火”。P.S.南滨路店江景无敌。
4. 龙湖鸭肠王火锅
龙溪店：新南路6号龙湖花园内 67633126
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口味 23 环境 14 服务 12 人均 36元
现在“火锅吃腻了”，觉得哪家锅底“都是一个味”。他家“不得不提”的是鸭肠，果然“名副其实”，“久煮仍脆”。“喜欢拿来当面条一样吃”，“那个舒服呀”！其他涮菜也“比较新鲜”。价格“有点贵”。服务“还过得去”。环境有着“火锅店的通病”——地面“油腻、滑”，空气“不流通”。
5. 德庄火锅
科园二路店：科园三路108号(近金果园别墅) 68619510
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口味 23 环境 13 服务 12 人均 40元
“超喜欢”的一家火锅店。“印象最深刻”的是汤底，据说根据什么“独门配方”弄的，“鲜、香、有回味”，“爽哉爽哉”。涮菜也“不错”，“新鲜量足”，尤其招牌的“德庄毛肚”，绝对“巴适”。价格“很普通”，感觉“性价比相当高”。环境嘛，“就是特吵”，想好好说说话的建议“要个包房”。
6. 齐齐鳝鱼火锅
临江门店：临江路41号 63722578
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口味 22 环境 13 服务 14 人均 36元
“典型”的重庆火锅店。什么时候去，大堂里都是“座无虚席，人声鼎沸”。菜品“新鲜”、“旺实”，汤底“浓厚够味”，越吃“越香”。价格那是“相当的便宜”；服务员一般“一喊就答应”。就是吃完身上那股子火锅味儿，“用当地风俗讲”，“熏得解放碑的钟都不走字儿了！”
7. 多一家古镇鸡杂
瓷器口店：磁器口正街65附1号 66567475
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口味 21 环境 9 服务 11 人均 21元
磁器口的“指定消费点”。就算环境“差”，服务“牛哄哄”，也“心甘情愿”。实在是鸡杂做得好，“辣得够劲儿，辣得酣畅淋漓”，加起冰啤酒，“简直就是一个舒服”，让人“不能停筷”。不吃鸡杂的话，另有牛蛙、肥肠等很多菜可选，“都挺有滋味”。吃完再“去江边的石滩上散散步”，“人生真美好”。P.S.南湖路和大石坝路附近另有分店。
8. 过江龙火锅
洋河路店：洋河路62-2号 67857329
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口味 20 环境 10 服务 9 人均 36元
火锅虽然“没传说中的那么好”，但味道“确实不错”。点心也“好吃又有看相”。生意很火，“基本是暴满外加排队等候”。
9. 肯美香辣虾
万寿路店：万寿路庆隐花园B-1
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口味 20 环境 10 服务 7 人均 34元
虾子“个头可以”，“虾背用刀划开了”，直接就能剥出来，“很方便”。味道嘛，两个字：“好吃”！就是“油多”，有点“闷人”。分量“实在”，价格“挺划算”。晚上生意好到“超过6点就有等位的危险”，“最好提前预订”，以免在一边干等流口水。提醒：虾子最好一次性点够，再加的话远不如第一锅好吃。
10. 谭鱼头
渝州路店：渝州路190号联通大厦1-2楼(近医学院路)
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口味 22 环境 17 服务 17 人均 39元
“全国连锁”的店，做“典型的川味火锅”。“特色”鱼头“腌制很到位”，“按每人一斤点”，吃得“爽惨了”！环境“好”，服务小妹也“蛮机灵”，消费“适中”。“常常和家里人、朋友一起去”。
11. 德庄火锅
七星岗店：中山一路148号申新大厦1楼 63521934
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口味 21 环境 17 服务 16 人均 38元
“超喜欢”的一家火锅店。“印象最深刻”的是汤底，据说根据什么“独门配方”弄的，“鲜、香、有回味”，“爽哉爽哉”。涮菜也“不错”，“新鲜量足”，尤其招牌的“德庄毛肚”，绝对“巴适”。价格“很普通”，感觉“性价比相当高”。环境嘛，“就是特吵”，想好好说说话的建议“要个包房”。
12. 王少龙火锅
沙南街店：沙南街8号
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口味 21 环境 11 服务 13 人均 28元
王胖子开到哪，我们就“杀到”哪去吃。火锅味道“很浓郁”，涮菜分量“多”，价格“挺便宜”，性价比“高”。生意“火暴”，店里总是“很闹”，说话都得“扯着嗓子”，“不适合边吃边聊”。
13. 鹅掌门酸辣汤锅
杨家坪店：直港大道48号金江明珠B栋B1楼
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口味 20 环境 13 服务 12 人均 38元
能在“火锅满天飞”的重庆占有“一席之地”，可见他家还是有点“吃头”的。“用鹅掌做锅底”，“烧得嫩嫩的”，“很软、很入味”；酸萝卜“特别喜欢”，吃着又“开胃”又“过瘾”；汤“不是特别辣”，“油而不腻”，“好喝”死了。价格总体来说“挺实在”的。要是环境、服务都能改进下就完美了。
