那天做了鸡米花以后，妈妈买了三线肉回来准备做酥肉，于是我也弄了一些来做我的改良酥肉了，妈妈的酥肉用盐，花椒面，料酒腌了1个小时以后就用红苕粉和5个鸡蛋和的糊一起炸的，我的呢是先用腌的佐料腌了一个晚上，第二天炸的时候再裹上炸粉炸的，而且这次炸的时候我是全部裹好以后再炸的，能看出一些絮状了^_^味道呢哈哈，肯定比妈妈的传统的好吃多了^_^还是先上图吧先试试能看图不小图是准备的肉和粉，最后一张是刚腌的，大图是腌了准备炸的时候，颜色好看多了^_^裹上了炸粉的样子和油锅里的样子^_^

出锅了，还是很泡的，细节也不错，手机照的

后面一锅炸得老些^_^总结味道还是不错，比上次的鸡米花炸得好吃多了^_^

[ 本帖最后由 日落暮色 于 2008-3-12 23:46 编辑 ]

都是些能干的人啊~现在这个时候看得我都无语言老~口水~

那天切逛永辉，突然看到这种小的鸡了，就是沃尔马卖的那种烤好的鸡，叫西装鸡，怪怪的名字，于是想到家里还有法式黑椒烤肉和印度烤鸡佐料没试过，立马就买了一个，差点点一斤，7.1，昨天就给它腌上了，我用的是法式黑椒，因为沃尔马那个也是黑椒的，我觉得黑椒少了，还去买了一瓶味好美的黑椒碎粒加了些进去，烤了差不多40分钟，开始用的烤箱的转杆，几分钟，觉得不好用，还是换的烤网，放的中间，烤箱200度预热10分钟，20分钟后翻面，再刷次佐料和蜂蜜，把翅尖包上锡纸，之后有时180度左右，整个拿锡纸盖上，也烤了差不多20分钟就可以了^_^我都只用了上管加热^_^早上烤的，满屋都是一个香，出锅后一会儿就解决了，反映都不错，还不够吃，朵朵更是吃得意犹未尽^_^

腌好了，刷一遍佐料和蜂蜜进烤炉的样子^_^

翻面后有些地方包了锡纸，哈哈出锅了^_^

近看，色泽还是不错的，我似乎很～～哈哈，自己烤的东西还是很不错的^_^

朵朵吃鸡翅的馋样^_^后面小图是细节，其实都是端出来快吃完了才想起照细节的，后面2张图是相机照的，清楚多了^_^

[ 本帖最后由 日落暮色 于 2008-3-12 23:58 编辑 ]

强人，顶，流口水了

流程写得好详细啊，豆是看不起PP

没的PP看呀！好化不来哟

同楼上的。整得我门想起流口水。

ＰＰ呢，米哦看起～～～

PP要看，不晓得是那位大大说的，女人是视觉动物

看不起PP可惜老~~

烤得好安逸哟。

QQ图册不支持外链的.

怎么我自己可以看啊，我用的雅虎的

那什么相册好些啊

LZ肯定还没消化完，看不起PP哦

郁闷了，怎么我可以看呢