自制的意大利小饼干 简单又好吃 有图片了！
这是今天上午 新鲜出炉的意大利小饼干
营养价值绝对不摆了！
因为 别个的比例是 面粉 黄油 蛋黄 100：100：1
而我修改了哈配方 面粉 黄油 蛋黄 30：30： 2
为了彰显蛋黄价值！更为了解决掉昨天做戚风蛋糕而多出来的两个蛋黄！
顺便插播一则广告：戚风蛋糕再次失败！不献丑了。但看到一个烘焙高手这样鼓励我们：戚风蛋糕我做了无数次才达到现在的境界，一开始没做好的，都喂了附近的小狗吃，后来方圆十里的狗，看到我都跑了！
我有几个朋友看到饼干 好像比看到蛋糕更有兴趣动手一试了
确实比蛋糕更容易做也更受欢迎
这种点心十分适合一个阳光明媚的下午 两三个密友 坐在露天的阳台 配上一杯鲜榨果汁。。。（好嘛 我承认我又开始YX了。。。）
过程很简单 主要原料就是上述那些东西 然后捏成一个面团冷藏一小时后 把他们揪成十几个相等的小圆球 均匀的放在烤盘上 再把这些小圆球都用拇指压扁点 搞定！
很酥很脆的小饼干 有黄油和蛋黄的浓香 （放了这么多蛋黄 还不香？我死给它看！）
不足之处是口感很像桃酥 吃起有满口钻的感觉
不适合我现在的钢牙状态
很有成就感的是 昨天家里来人 烤了两盘 都直接干掉了
就喜欢这样 哈哈 我做你们吃 肉都涨你们身上 手艺都长我身上 嘎嘎！
再来个近照！我馋死你们！
最后上个撇脚的摆盘技术
我非常的汗！从小“扎实”的美术功底打得太“好”了！
每次都可以把脑中想象好的完美画面制作成大相径庭的画面！这原本是我刻意营造的小资氛围啊~ 午后的阳光下 红酒 烛台。。。
但显然不是那家人！这个摆盘确实有点像某个兄弟说的那样：更靠近乡村风格
好嘛 那我干脆放起 country music 来配合了！
于是 country music响起：
and I love you so...
[ 本帖最后由 lolo410 于 2008-4-15 12:08 编辑 ]
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