我刚刚好饿起的。。。。。

引用:

原帖由 ai57124 于 2008-4-15 23:41 发表
全部是你自己弄得馬。

我家的餐桌...肯定就是我...我妈妈....我爸爸的手艺啥...

  饺子饺子~   手把手交大家包饺子:c08

我..我爸爸妈妈都绝对地地道道的重庆人,因为爷爷奶奶都是地地道道的北方人,饺子就跟我一起长大^_^.小时候,一到周末,一家人就到爷爷奶奶家里包饺子吃,,后来大了,学习忙了,爷爷奶奶那里便不能每周都去.可是即便如此,爸爸妈妈也至少一个月要包一次饺子.爸爸揉面,橄皮,妈妈负责包.再大点,我也帮着一起包.可以说饺子是家的味道,是团圆的味道.
             因为从小吃惯了家里的饺子,我从来不再外面吃.重庆外面的饺子没一家好吃...

想起在温哥华读书的时候,第一个在温哥华度过的春节,和几个北方同学一起包饺子...我激动惨了  
            
              我家每次包饺子至少会包两种以上不同的肉馅.^_^


饺子的魅力除了全家一起上阵,热热闹闹,团团圆圆的感觉外,还在于各家的饺子在馅的味道上都有些细微的不同吧,所谓100个家庭的饺子,就应该有100种味道.

猪肉韭菜馅是我家的大爱,至少是我跟妈妈的大爱~ 爸爸说什么馅他都爱吃^_^.

说说我家的韭菜猪肉馅:  猪肉, 酒菜 (如果肉太瘦还需要放些调和油), 鸡精, 姜末, 盐, 虾皮

我家第2种受欢迎的馅: 猪肉芹菜

有朋友可能要说芹菜都配牛肉嘛,我喜欢吃牛肉,我奶奶还是回族人,可是我们家还是觉得包饺子,芹菜猪肉馅比芹菜牛肉馅更好吃呢~.

这种馅被选为我家大爱之2因为我的外婆,我外婆是个地地道道的重庆人,对于饺子她的感觉比较一般,韭菜馅的她也觉得一般,可是她爱吃芹菜,每次我们家包芹菜的,她就会吃上几个.为了外婆, 我家的二选馅一般就是芹菜啦.~

芹菜猪肉馅: 芹菜, 猪肉, (猪肉太瘦就放点调和油), 姜末, 虾皮, 鸡精,盐

和面~ 揉捏~ 分9(就是分成大小相等差不多的几块,看图啦)~ 揉成条,刀切成小块~

用手把小块压扁~ 最后就是擀皮啦~

这是其中的一板包好的饺子^_^

上桌...开动...调料根据自己口味哈...我的调料一般是醋+麻油+海椒+糖+味精..

除了醋是必不可少的外, 其他的自己放...我MM还喜欢放酱油也...这个都不是大问题

   本来还有黑多饺子图片...但是不准我传了...说我传太多了..明天来

你不是在写减肥日记得嘛

哇 好吃美味滴~~~~~~~

我 才吃了饭，不过还是顶一下

引用:

原帖由 mini 于 2008-4-16 11:59 发表
你不是在写减肥日记得嘛

我是在写减肥日记啥...   但是我也会更新这里啥..

不冲突

LZ,我要去你们屋头吃红烧肉和饺子

能干的MM有一个

好好吃的饺子哦，口水滴答了~

还好我马上斗要吃饭老哟~