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原帖由 zz99 于 2008-7-2 22:57 发表
LZ的红烧肉颜色烧得好安逸哟、昨天晚上看老、把我整得好想吃哟、
结果今天爸爸也是弄的红烧肉，为撒子颜色白牙牙的也，我问他见白糖没得，他说放老的，还说酱油也弄老黑多，晓得浪个的哟。。

要用老抽啊,MM. 我其实不喜欢放黑多酱油,主要就是上个色,我还是要放盐的.

老抽是专门上色的啥,你爸爸可能用的生抽,那个不上色,吃凉拌菜用的.

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原帖由 眩~ 于 2008-7-1 09:44 发表


对头对头，MM也去那里阿，我黑喜欢在那里晃，看好吃 。

我好像以前也听我妈妈说红苕粉也是可以的，只是我家一般都只有面粉，就地取材了哦。

我妈是用的洋芋粉,觉得味道不错,真的!面粉炸的我还没吃过呢!

我妈妈做红烧肉的时候,她都要焯一下水给!到底怎么弄才最好吃哟?我完全茫然!!

我们家弄红烧肉除了用老抽提色 还会在下料的时候家点冰糖炒化他们也很提色

千万不要在饿的时候看这个帖子

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原帖由 长着兔牙的猪 于 2008-7-3 08:56 发表
我妈妈做红烧肉的时候,她都要焯一下水给!到底怎么弄才最好吃哟?我完全茫然!!

你两种做法都试一下,哪种适合自己的口味就用哪种啥

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原帖由 长着兔牙的猪 于 2008-7-3 08:51 发表

我妈是用的洋芋粉,觉得味道不错,真的!面粉炸的我还没吃过呢!

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还有洋芋粉啦,我第一次听到说,你妈妈自己弄的麻?搅拌机打出来的啊.

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原帖由 千秋雪 于 2008-7-3 13:21 发表
我们家弄红烧肉除了用老抽提色 还会在下料的时候家点冰糖炒化他们也很提色

对的,糖是提色的,因为刚好冰糖用完了,我用的白糖代替.

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原帖由 快乐的兔子 于 2008-7-3 13:44 发表
千万不要在饿的时候看这个帖子

看饿了就吃   红烧肉真的很受欢迎哦.

不要诱惑我了

嫩个点点红烧肉？？
够吃不哟。我屋每回弄红烧肉都是弄黑大一碗

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原帖由 kiki暖暖 于 2008-7-3 17:58 发表
嫩个点点红烧肉？？
够吃不哟。我屋每回弄红烧肉都是弄黑大一碗

这是1斤半肉哈,因为黑肥啥,爆完了油就只只有冷个点了,而且这是一个人吃的,所以也差不多了.

几天不来，MM的变化大哟，红烧嘎嘎舒服，就是不敢吃多哈！！！

看到LZ这些菜菜只想流口水。

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原帖由 哆啦妈 于 2008-7-3 23:08 发表
几天不来，MM的变化大哟，红烧嘎嘎舒服，就是不敢吃多哈！！！

多啦妈是不是最近很忙啊,很久米来了,还有你家菜菜也很久没更新了哦.

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原帖由 旺旺狗的主人 于 2008-7-3 23:12 发表
看到LZ这些菜菜只想流口水。

  多来坐坐,口水更多