我还没有吃过梅林。。。

引用:

原帖由 爽爽妹妹 于 2008-4-21 14:05 发表
我还没有吃过梅林。。。

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黑好吃..试一下 麻..我从小吃到大的..`````````````````````````````````````````````````````````````````

初次尝试-晶莹剔透的土豆粒

妈妈做的土豆粒晶莹剔透的很漂亮. 看看哦~~



我一直想试一下..但是我是个懒人..觉得过程有点小复杂..

但是终于我还是忍不住了..

做法;

1. 将土豆洗净, 放在锅里煮, 我还用高压锅小压了一会. 最好选取个头不太大的土豆.不然容易发生表面很熟了..里面也没过心的情况..

2. 煮好的土豆去皮, 然后将熟土豆切成小块



3. 锅里倒油..中火..油可以稍微多点
倒入土豆, 开始翻炒..注意翻炒频率千万不要太高哦.

我开始翻炒的时候担心土豆焦了,所以翻得很频繁..结果土豆有点小碎.



4. 这个菜其实有点费时间..因为要将土豆煸得有点点焦焦的才好吃..所以不要太着急..看看颜色再变了..



5. 大家根据自己的口感..我比较喜欢吃煸得干一些的..出锅的时候基本锅里完全看不倒油了..自己感觉差不多了放盐..放味精...关火..最后倒入葱..拌匀..香味霎时就溢满厨房哦.


上菜上菜..







味道我还是满意的..不过卖相和妈妈做的相比..还是小有差距啊..再接再励.

引用:

原帖由 眩~ 于 2008-4-22 13:21 发表
初次尝试-晶莹剔透的土豆粒

妈妈做的土豆粒晶莹剔透的很漂亮. 看看哦~~



我一直想试一下..但是我是个懒人..觉得过程有点 ...

我中意食！香！

看到豆想吃了,哪天也做来吃下看

   我是洋芋的铁干粉丝

ＭＭ家的饺子口味跟我家好象啊，我们也是韭菜家芹菜首选，偶尔还有番茄，蘸料也是醋麻油味精和红油辣椒 颜色看起也很象，就是我偶尔也会包绿色的蔬菜汁皮

我刚吃饱了饭,特地来参观的!哈哈! 那个土豆我喜欢,我觉得土豆不管怎么做,都好吃!

流口水哦！

口水流了一地了。

油杂白菜好吃~~我喜欢吃~~~~

我来问 卤猪拱嘴的地方

引用:

原帖由 小小土豆 于 2008-4-23 19:32 发表
我来问 卤猪拱嘴的地方

http://cqmmgo.com/bbs/thread-63733-1-3.html

看这个贴

引用:

原帖由 白颜料 于 2008-4-23 09:26 发表
ＭＭ家的饺子口味跟我家好象啊，我们也是韭菜家芹菜首选，偶尔还有番茄，蘸料也是醋麻油味精和红油辣椒 颜色看起也很象，就是我偶尔也会包绿色的蔬菜汁皮

我家还包过..胡萝卜(户萝卜要先炒熟)...白菜....萝卜....香菇....都是配猪肉哦

但是还没包过番茄给..番茄配啥子也? 也配肉啊

好像含淀粉高的物质都是眩眩的大爱~ 比如土豆啦, 芋头啦, 香蕉啦,

    眩眩爱吃芋头~  介绍两种味道截然不同的芋头做法, 两种偶都爱~ 每次都可以吃很多呢

  大家可以挑自己更加偏爱的口味做着吃哦...偶想得够周到吧   



第一款   泡椒芋头丝

芋头去皮切丝备用.

锅下油~ 放泡姜泡辣椒( 不是川渝的朋友可能比较难找到这个调料,如果实在找不到可以不放这个),再放适量的郫县豆瓣,翻炒一下.

然后下芋头丝~ 继续翻炒.  然后加适量的水




然后就小火到中火~ 咕嘟咕嘟~ 慢慢烧一下~




烧得差不多了,就可以收汁了哦~ 放少量的盐小心哦,因为郫县豆瓣本来都有盐味)




上桌罗~ 非常非常好吃~ 每次都可以吃好多哦,有时候直接吃这个连饭都省了^_^.

第二款   芋头片汤

这个做法就很简单~  芋头去皮切片备用~  锅里烧开水然后放下芋头

放鸡精~  然后就是咕嘟咕嘟的煮.要点就是一定要让芋头软

芋头软得差不多的时候关火放点调和油, 味精.盐.  撒点葱花就可以了

非常的清香~  

全是些家常菜，又都是很吸引人的东西