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[快乐厨房] 前些天自己做的西米露，附做法

snow

苍瀚的风云

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顶楼 大 中 小 发表于 2008-6-14 17:38  只看该作者

前些天自己做的西米露，附做法

做法简单，就是需要极大的耐心

建议西米不要洗，

水开后下锅

不停的搅拌，煮15分钟

将西米舀出进凉水

凉后，再开水煮15分钟，再将之过凉水

偶的经验是四次到五次，才能完全煮好

不要想一次就将它煮好。

最后一次变成了透明的珍珠后，进凉水，然后再放进开水里，加入椰汁或牛奶，煮两分钟关火，

放点西瓜波罗之类的，冷却后进冰箱冰后更好吃。
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  • 鄢沫 精华素 +1 谢谢分享 2008-6-14 21:19
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糖果娃娃

猪猪小宝贝

苍瀚的风云

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沙发 大 中 小 发表于 2008-6-14 17:42  只看该作者
我经常把西米煮烂
我的小店http:shop34742433.taobao.com

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兰草

地上的月影

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板凳 大 中 小 发表于 2008-6-14 20:06  只看该作者
LS的是啷个煮地呦！

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暖儿如宝

马儿

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地板 大 中 小 发表于 2008-6-14 20:21  只看该作者
看起黑简单,我去搞盘也
对..我都是黑莽黑无敌的女王陛下!!

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zhuxiao204

萧儿

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地下室 大 中 小 发表于 2008-6-14 21:12  只看该作者
我斗重来没煮好过
即使没有王子　我依然是高傲的公主

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鄢沫

幺妹er

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将吃进行到底

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6楼 大 中 小 发表于 2008-6-14 21:20  只看该作者
夏天来碗冰镇西米露.爽啊.
青春林下渡江桥，潮水翩翩入云霄，烟波客，钓舟摇，往来无定带落潮。

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jennytan

摇曳的金星

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7楼 大 中 小 发表于 2008-6-14 21:31  只看该作者
我以前煮过，我都是一直煮,一直搞,煮很久.......
有空的时候到我的小店看看
jenny&creence的心晴小屋

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w12369

敬函妈

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8楼 大 中 小 发表于 2008-6-14 21:48  只看该作者
我从来都没做过这个东西  

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樱桃小篮子

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9楼 大 中 小 发表于 2008-6-14 21:49  只看该作者
黑容易煮缚给,煮老起来要少黑多!!

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可可与小憨

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10楼 大 中 小 发表于 2008-6-14 23:23  只看该作者
可不可以用高压锅煮哦？
喜欢悠闲自在的生活

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心映竹莎

珊

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11楼 大 中 小 发表于 2008-6-14 23:28  只看该作者
颜色  粘稠度   一直把握不好

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美梦

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12楼 大 中 小 发表于 2008-6-15 00:03  只看该作者
引用:
原帖由 snow 于 2008-6-14 17:38 发表
做法简单，就是需要极大的耐心

建议西米不要洗，

水开后下锅

不停的搅拌，煮15分钟

将西米舀出进凉水

凉后，再开水煮15分钟，再将之过凉水

偶的经验是四次到五次，才能完全煮好

不要想一次就将 ...
不错不错~~~~~`

我也是这样煮西米的~明天我家要吃辣的菜，也要煮西米露来中和一下~

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BOBO

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摇曳的金星

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13楼 大 中 小 发表于 2008-6-15 02:41  只看该作者
lz的西米西瓜看起好安逸哟！！
http://MiRacLe_23.51.com 侑 多 愛 ， 抱 多 緊 .

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嘎嘎多

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14楼 大 中 小 发表于 2008-6-15 03:22  只看该作者
西米冷个麻烦呀,我以为开水泡哈豆好老也

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嘎嘎多

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15楼 大 中 小 发表于 2008-6-15 03:25  只看该作者
煮西米的时候都是用小火嘛???

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canndey

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16楼 大 中 小 发表于 2008-6-15 03:31  只看该作者
4~5次 好麻烦哦 我是懒人斗嘛``

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