做法
做法：
1、柠檬汁70克+20克砂糖，搅拌均匀，完全融化
2、加入65克色拉油，搅拌成米汤状的溶液
3、筛入低粉100克，稍微搅拌，这个时候感觉稍微有些粘稠，不过不要紧，即使不匀也没关系的
4、加入5个蛋黄，搅拌成光滑的蛋黄糊
6、5个蛋白中加入10克淀粉、几滴白醋、少许盐、20克砂糖进行第一次打发
7、打发到起细小泡泡后，加入20克砂糖进行第二次打发，仍旧选择中速
8、打到湿性发泡后加入最后20克砂糖，打到干性发泡。
9、取1/3蛋白拌入蛋黄糊，用刮刀以切拌的方式拌匀（不要太着急，尽可能拌匀，动作稍微快一些即可）
10、把拌好的面糊倒回蛋白中继续拌匀，倒入平烤盘（底下铺上油纸），用力震几下，上面洒葱花和白芝麻，放入已经预热到140度的烤箱，50分钟，中间不要开柜门，等到用手轻拍蛋糕表面，可以回弹，不留印记就是好了，有轻微的沙沙声没关系。
11、出炉后轻震几下，马上倒扣，冷却后脱模。
12、撕掉下面的油纸，把蛋糕翻过来放在油纸上面，抹沙拉酱，洒一些肉松，卷起来
13，放冰箱冷藏10分钟，把油纸去掉，蛋糕切块，两边可以再抹沙拉酱沾些肉松，ok啦，，，
