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[快乐厨房] 优雅变老——美味豆瓣DIY（超详细制作过程图）

本主题由 gogirl 于 2008-7-21 00:37 设置高亮

mot_sea

深海的明珠

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113楼 大中小发表于 2008-7-24 19:47 只看该作者

那个发好的豆瓣那点有卖哟？

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美梦

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114楼 大中小发表于 2008-7-24 19:53 只看该作者

引用:

原帖由 mot_sea 于 2008-7-24 19:47 发表
那个发好的豆瓣那点有卖哟？

市场里卖干货的地方~3块钱一斤~

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liya0420

地上的月影

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115楼 大中小发表于 2008-7-25 12:50 只看该作者

能干

真的黑能干

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美梦

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116楼 大中小发表于 2008-7-26 20:17 只看该作者

嘿嘿，今天又舀了点豆瓣出来吃~

我妈妈做豆瓣好像放了八角的~

不过，我还是喜欢我姑姑教我方法~

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米粒儿

郁闷

深海的明珠

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爱心天使

117楼 大中小发表于 2008-7-26 22:06 只看该作者

口水都流出来了，最喜欢豆瓣炒回锅肉。。
但是我用的都是婆婆那里拿过来的，纯辣椒酱，老公的老家的产物，他们称其为酱海椒。

认真工作。。。努力学习。。。

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文妍

呢喃的歌声

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118楼 大中小发表于 2008-7-27 09:49 只看该作者

偶一直在找做豆瓣的方法，终于让我发现了，还这么详细，谢谢美梦了，愿你美梦成真

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xiaoxin827

奔跑的春风

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119楼 大中小发表于 2008-7-27 12:38 只看该作者

学起学起了哟

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美梦

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120楼 大中小发表于 2008-7-27 18:06 只看该作者

引用:

原帖由 米粒儿 于 2008-7-26 22:06 发表
口水都流出来了，最喜欢豆瓣炒回锅肉。。
但是我用的都是婆婆那里拿过来的，纯辣椒酱，老公的老家的产物，他们称其为酱海椒。

我也喜欢酱海椒~婆婆在的时候，她做的很好吃~

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美梦

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121楼 大中小发表于 2008-7-27 18:08 只看该作者

引用:

原帖由文妍于 2008-7-27 09:49 发表
偶一直在找做豆瓣的方法，终于让我发现了，还这么详细，谢谢美梦了，愿你美梦成真

呵呵，谢谢~愿每一个人，都美梦成真~

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小熊

苍瀚的风云

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请叫我小牛

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122楼 大中小发表于 2008-7-27 22:55 只看该作者

好详细呀。而且用量这些都很准确，我不明白为什么看到美梦的豆瓣都流口水给。我决定了，我也要变成慈祥的老奶奶。呵呵。。
但是我家没有罐子给，我准备去买个玻璃的来做。我想问下美梦，如果我买个玻璃的，大小和你的差不多，用量大概少多少呢？

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美梦

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123楼 大中小发表于 2008-7-27 23:05 只看该作者

引用:

原帖由小熊于 2008-7-27 22:55 发表
好详细呀。而且用量这些都很准确，我不明白为什么看到美梦的豆瓣都流口水给。我决定了，我也要变成慈祥的老奶奶。呵呵。。
但是我家没有罐子给，我准备去买个玻璃的来做。我想问下美梦，如果我买个玻璃的，大小和你 ...

我5斤海椒做了2坛+一瓶

买个2斤海椒4两豆瓣，差不多就可以做一坛了吧~~~

呵呵，做这个也挺方便的，先做一些试试，有了经验，再找出更适合自己的~哈哈~又一个未来的老奶奶~

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美梦

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124楼 大中小发表于 2008-7-27 23:08 只看该作者

作豆瓣，成本还是有点高~

海椒10.8/斤，菜油，50多一桶，才8斤，还是打折时候买的~

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魔女LULU

LULU

深海的明珠

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爱心天使

125楼 大中小发表于 2008-7-27 23:23 只看该作者

我觉得你真的太强了！！！自从我们家吃外面的豆瓣吃出一个指甲之后。。。就再也没有买过。。。

⿲給莪溫葇。 ⿲輿莪莐淪。

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美梦

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126楼 大中小发表于 2008-7-27 23:32 只看该作者

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原帖由 魔女LULU 于 2008-7-27 23:23 发表
我觉得你真的太强了！！！自从我们家吃外面的豆瓣吃出一个指甲之后。。。就再也没有买过。。。

阿，这个~

那还是国人做，至少干净~~~~`

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长着兔牙的猪

奔跑的春风

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127楼 大中小发表于 2008-7-29 20:14 只看该作者

我也要做,美梦JJ,请问做这个豆瓣是不是要分季节?什么时候做最好呢?

没有猩猩的夜里我用猴子勾引你

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美梦

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128楼 大中小发表于 2008-7-29 21:17 只看该作者

一般好像要7月一直到秋末才有豆瓣卖~

so，大多也就在这个时候做豆瓣哈！~

这个期间，也有新鲜海椒~

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